GardenDesigner 室井智子のBlog


by kusaniwa09

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寒くなり始めたこの季節、お鍋やおでんが恋しくなりますね。
我が家はすでにおでんは2回。
そして食べたくなる頃合いにやってくるのがアヌーの尿路閉塞。
今年も病院駆け込みです。
カテーテルで採尿後、PHは高かったですが、血液検査の数値は正常、重症ではないようだったので一安心でしたが、ちょっとまだ元気のなさが心配です。
月末でぴっちぴちの仕事スケジュールだったからね、早く病院へ行けなくてごめんねアヌー。

こんなときなアヌーにぴったりくっつけるので、実は嬉しいマルゴー。
おとなしく介抱されているアヌーです。

皆さまもどうぞご自愛下さいませ。




庭では、春菊がすくすく育っていました。
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by kusaniwa09 | 2014-10-31 20:36 | アヌーとマルゴー | Comments(2)
今日は日頃お世話になっている、MOKSHAの料理教室へgo!
サジンが教えてくれる、南インドのケララの料理です。
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Pumpkin Erissery(かぼちゃと金時豆のカレー)
Green peas Masala(グリンピースのカレー)
Sweet potato and Potato Sabuji
Spice Rice

かぼちゃと金時豆のカレーは、グラインドしたココナッツファインがたくさん入っていて、甘みが果てしなくまろやか。
グリンピースはドライの豆のものから作っていますが、トマトの酸味と程よくあっていて、スパイスライスにピッタリ。
アーユルヴェーダでは、消化力がもっとも大事なポイントになるんです。
ギーやココナッツオイルをたっぷり使っても胃にもたれることもなく、スパイスで刺激の強いカレーとはほど遠く、
なんて身体に優しいんだろう、と感動しました。しかも、美味しい!!
美味しすぎて、いつも無言で黙々と食べてしまう私。今日も一番早く食べ終わってしまった。。。
ひそかに薬草の勉強にもなっています。

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by kusaniwa09 | 2014-10-27 22:17 | 山菜&キノコ | Comments(2)

kusaniwa garden

今月2回目の台風が来る前の、秋姿の草庭風景。

Eupatorium capillifolium:2年目でやっと姿が見えるようになった、ユーパトリウムグリーンフェザー。
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アヌーと
Muhlenbergia capillaris:夏までは葉が倒れてしまってもう駄目かなと思っていたら、
秋からは穂はピンと立ったまま伸びでてくれるので、見直したところ。
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ブロッコリー各種。再び、コンポストの草をリサイクルして冬の収穫を待ちわびる。
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熱帯系睡蓮で唯一冬越しした白花、まだまだ咲いています。
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今年5月頃に種まきをした、レースフラワーオルラヤ。やっぱり秋咲き可能でした。
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台風直前酵素シロップ作り。レモン、富士山のヤマブドウ、ホーリーバジル等。
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by kusaniwa09 | 2014-10-15 23:00 | Garden | Comments(2)

ma minette,


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(まだ子猫ちゃんのときのマルゴー↑、この表情を見てアヌーの妹候補にと心に決める。)

マルゴーは、今、1歳9ヶ月の茶トラでは珍しい女の子。

今回は、マルゴーの心温まる系譜をご紹介します。

当時、警戒区域であった福島県の富岡町で捕獲、保護されたマルゴーは、「富岡トゥルー」という名前をもらっていました。

食が細くてガリガリに痩せてしまっていた富岡トゥルーは、皆に愛されて心配され、
福島のシェルターから移動。そのときの様子(→

そして育ての親のアナスタシアさん→
*只今、「足立区多頭飼い崩壊レスキュー」の真っ只中、拡散希望です!!



我が家へ来てからは、着実にレディーの道へ。さすが和猫、着物が似合いそうですね。
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最近のブームは、お決まりの土ホリホリ→誰にも気がつかれず卵を産み、抱卵中。
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うしろから、つっついても離れません。母性が生まれている様子。
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数日後、なんと!赤い鳥が♡ (黄色い鳥は行方不明→後日、ソファーの下で発見)
スーパーミラクル女子になっております。
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普段は、アヌーを追いかけ後ろからタックルしているお転婆娘ですけどね。

無邪気で可愛いマルゴーをこれからもよろしくお願い致します。
by kusaniwa09 | 2014-10-13 00:34 | アヌーとマルゴー | Comments(6)

La main verte.

本日のガーデンメンテナンスの仕上げは、酵素シロップです。
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レモン
ブドウ
すだち
生姜
レモングラス
レモンバーム
月桂樹
タイム
バラ
チェリーセージ
フェンネル花
コモンセージ
スパイス(クローブ、シナモン、ブラックペッパー、カルダモン)

ほとんどが庭から収穫したり、メンテナンスで剪定・切り戻ししたもの。
こうして、瓶の中にもう一つの小さいお庭ができます。
毎日手でかき混ぜながら発酵させ、自分に必要な菌が育っていきます。
特にこの日は、皆既月食のスペシャルブレンド☆。

草庭のメンテナンススタッフは、皆それぞれ、植物と優しい関係を大事に重ねている。
彼女の作る酵素シロップは、心地よく発酵する、まるでシャンパンの泡のよう。
素敵な緑の手の持ち主、彼女のワークショップは→




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by kusaniwa09 | 2014-10-10 00:37 | Garden | Comments(0)

T邸(世田谷区)

毎月のお手入れに、14年間通い続けてます。
たまげるわ〜



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Gaillardia
宿恨ロベリア『プリンセスブルー』


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cirrhosa Wisley Cream
よくぞココまで伸びてくれました!!見上げるとシルホーサが咲いていた。

ここは、通称「クリスマスの家」。
今年は、どのようにしようかな〜、お楽しみに。

a suivre!
by kusaniwa09 | 2014-10-09 22:32 | Garden | Comments(2)

A table !

どこよりも美味しい食卓がココにある。
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*塩レモンのキャロットラペ +秘密の隠し味

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*アジのカルパッチョ+リンゴ + 秘密のスパイス

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*一番左は、牛と人参の煮込み。コアントロー+秘密の仕込み

ほぼ、企業秘密です。今まで食べたことがない、シンプルで感動する美味しさと懐かしさ。
シャンパンと合わせて幸せになります。

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*メインは、仔牛かと思ったら豚でした。仕込みは、完全秘密ですが、あっさりして繊細な素敵な味。
世界一品性の良い豚肉を頂きました。

→この後、写真はすっかり撮るのを忘れ、ご想像にお任せいたしまする。

そして、おまけのマー君。
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「待て」の出来る、おりこうさん。うちのアヌーとは、全然違うわ〜
by kusaniwa09 | 2014-10-07 23:04 | 山菜&キノコ | Comments(0)

今月の花

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銅葉鶏頭
コウシュンカズラ

合間を縫って仕入れに行く時、季節のお花でピンと来るものが揃っていないとき困ります。
そんなときには微妙な冒険モードに切り替えます。
この日は「植えて植えて〜」と主張をしてきた鶏頭を採用、あなた達のねばり勝ち。
シンプルな秋色に仕上げたよ。
by kusaniwa09 | 2014-10-07 00:38 | Garden | Comments(4)

草庭のお弁当

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今日のお昼は、栗ごはんです♡
デカい、ですがこれはある日の草庭のお昼ご飯。

お昼にこんな素敵なお弁当が待っていたら、モーレツ頑張れるでしょ。
草庭のメンテナンススタッフは、皆ハイパーナテュラリスト。
その中のお一人に、お昼のお弁当もお願いできるので、本当に本当に助かっています。→
秋空のお昼寝も最高な、今日この頃です。
by kusaniwa09 | 2014-10-06 22:44 | Garden | Comments(2)