GardenDesigner 室井智子のBlog


by kusaniwa09

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今日は、楽しみにしていた
ビリヤーニの日

草庭オープンガーデンでもお世話になっている
MOKSHAが主催している
ぷちケララトリップに参加してきました


ビリヤーニとは、インドの炊き込み御飯のようなもので
とっても丁寧に手間をかけた料理なので
お祝いの席に出されるそう。

滅多に食べることはできない
サジンのベジのビリヤーニは、噂通り絶品でした。

たくさんのスパイスやナッツ類、
サフランやココナッツも入って
とにかくいろんなものがバランス良くて、
身体も喜ぶ美味しさ。
ベジ料理の本当の楽しみを味わいました。
また食べたい!

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by kusaniwa09 | 2017-08-11 07:08 | 葉山 | Comments(0)